Elintarvikkeiden säilytysopas

Vähennä hävikkiä säilyttämällä ruokatarvikkeet keittiössäsi oikein! Kokosimme ohjeet elintarvikkeiden optimaalisesta säilytyksestä.

Säilytätkö jokapäiväisiä ruokatarvikkeita väärässä paikassa?

Euroopan maissa heitetään uskomattomat 88 miljoonaa tonnia ruokaa vuodessa roskiin*. Vaikka suurin osa meistä haluaisi vähentää ruoan hävikkiä, tieto siitä, miten ruuan saa kestämään pidempään, voi olla monimutkaista tiedettä.

Itsekin ehkä luonnollisesti oletat, että ruokatuotteet säilyvät parhaiten jääkaapissa. Kuitenkin tiettyjen elintarvikkeiden jäähdyttäminen voi heikentää niiden makua ja jopa aiheuttaa niiden ympärillä olevien tuotteiden huononemisen nopeammin.

Hävikin vähentämiseksi ja saadaksesi parhaimman hyödyn ruokaostoksistasi, kokosimme oppaan siitä, mitä keittiössä säilytetään missäkin.

* Euroopan komissio, 2016: https://ec.europa.eu/food/safety/food_waste_en