Keittiömestari Miki Puikkosen vinkit kodinkoneiden valintaan

Reseptit

Keittiömestari Miki Puikkonen vieraili Keittiömaailman Helsingin Fabianinkadun myymälässä kokkaamassa muutaman maukkaan reseptin. Ruoanlaitoin lomassa Miki antoi vinkkejä, mitä kotikokin kannattaa huomioida, kun valitsee keittiöön kodinkoneita.

Tällä kertaa Miki valmisti pannusiikoja hyödyntäen Mielen laadukkaita kodinkoneita. Katso resepti videolta:

Mikin vinkit kodinkoneiden valintaan:

Astianpesukone

  • Tiskikoneeseen kannattaa panostaa! Keittiössä toimimista helpottaa, jos koneeseen mahtuvat 2-3 ruokailukerran astiat. Näin konetta ei tarvitse pyörittää koko ajan.
  • Astianpesukoneessa kolmas kori on hyvä ominaisuus; astiat puhdistuvat paremmin.

Liesitaso

  • Valitse nykyaikainen ja tehokas liesitaso. Esimerkiksi induktiotaso kuumenee hetkessä ja lämmön säätäminen on helppoa.
  • Kiinnitä huomio myös keittiövälineisiin; iso laadukas pannu tekee kokkaamisesta nopeampaa ja tehokkaampaa.

Liesituuletin

  • Liesituulettimen on oltava tarpeeksi tehokas.
  • Itse suosin tasotuuletinta, näin myös lieden yläpuolen tila jää avaraksi.

Uuni

  • Uunissa tulee olla kiertoilmatoiminto.
  • Erityisesti ahkerille leipojille suosittelen kosteuspaistoa.
  • Pyrolyysiuuni on hyvä valinta, hyvin harva meistä nauttii uunin sisäpuhdistuksesta.
  • Tilavassa keittiössä nostaisin uunin ylös lattiatasosta.
  • Myös mikro on hyödyllinen ruoan lämmitykseen, valitse hyvä ja tehokas mikro.

Jääkaappi ja pakastin

  • Valitse jääkaappi ja pakastin talouden koon mukaan.
  • Jääkaappi ja pakastin voivat olla yhdessä tai erillisinä, tärkeintä on, että tilaa on juuri sopivasti.

Näiden lisäksi Miki nostaa peukun ylös viinikaapille.

Kodinkoneiden uusiminen on usein järkevää keittiöremontin yhteydessä. Nykykoneissa on uusia, elämää helpottavia toimintoja ja ne säästävät energiaa, jolloin sinä säästät rahaa, ja ympäristökin kiittää.

Ammattisuunnittelija on hyvä apu kodinkoneiden valinnassa. Saat viimeisintä tietoa ominaisuuksista ja kodinkoneiden mahdollisuuksista, ja suunnittelija osaa miettiä ratkaisut tarpeittesi ja keittiösi mukaan.

Kuka: Miki Puikkonen, keittiömestari ja yrittäjä Lahdesta. Toimii Lahdessa Mukkulan Kartanon keittiömestarina. Osallistui Master Chef Suomi 2020 -kilpailuun.

Pannusiika - Miki Puikkonen

Miki Puikkonen

Keittiömestari ja yrittäjä Lahdesta

Lahden Mukkulan Kartanon keittiömestari

Osallistui Master Chef Suomi -kilpailuun