Keittiötrendit 2018

A la Carten Urban Garden antaa suotuisat kasvuolosuhteet yrteille.

Tuore basilika pastaan ja mintunlehdet jugurttikastikkeeseen poimitaan nyt omasta yrttitarhasta, kaupunkikeittiössäkin. ”Tekeminen omin käsin, lähiruoka ja yrttien kasvattaminen ovat megatrendejä. Keittiössä kasvavat yrtit ovat todellista puhdasta lähiruokaa, ja ne voi poimia tuoreena ympäri vuoden”, Kokkonen sanoo. Suotuisat kasvuolosuhteet luodaan oikeanlaisilla, mutta tyylikkäillä välineillä ja paras lopputulos saavutetaan kasvivalon avulla. 

A la Carten Urban Nouseva kulma on uusi innovaatio kulmien hyödyntämiseksi. 

Sähköiset toiminnallisuudet helpottavat kotikokin arkea ja auttavat ratkaisemaan säilytyspulmia – ja innostavat kokkauspuuhiin myös teknologialla hifistelijät. ”Kun hyllyjä ja lokerikkoja saadaan esille nappia painamalla, tavarat ovat tarvittaessa käden ulottuvilla. Käytön jälkeen ne taas piilotetaan, jolloin keittiössä säilyy linjakkuus”, kertoo Kokkonen.

Pocketti-kaapin ovet avautuvat kevyesti sivuille liukuen, mikä mahdollistaa sen, että kaiken saa tarvittaessa helposti esiin tai katseilta piiloon.

Aamiaiskaapin suosiossa ei näy laskua. ”Viime vuosien suosikki aamiaiskaappi löytyy edelleen monesta keittiöstä, mutta käyttötarkoitus on laajentunut”, Kokkonen kertoo. Perinteisesti kaappi kätkee sisäänsä nimensä mukaisesti niin aamiaistarvikkeet, kahvikupit kuin tuoreen leivän, mutta yhä useammin myös isommat kodinkoneet. Kun ovien taakse tuodaan sähkölaitteita, on tärkeää huomioida turvallisuus. A la Carten Pocketti-aamiaiskaapin oviin on saatavilla sensorit, jotka sammuttavat sähkölaitteesta virran, jos kaapin ovet suljetaan. Kokkonen vinkkaa myös muista käyttötavoista. ”Aamiaiskaappi voidaan nyt varustella tarjoilukaapiksi illan viinikutsuja varten.”

Vedikkeettömyys tekee keittiöstä harmonisen.

Kokkosen mukaan vedikkeettömyys on edelleen vahva trendi. Vedikkeettömyys korostaa linjakkuutta ja kokonaisuudesta tulee harmoninen ja rauhallinen. Valittu ovimalli saa täyden huomioin ja ilme on selkeä.

Keittiöön halutaan keveyttä ja ilmavuutta sekä huonekalumaisuutta. Avohyllyillä säilyvät niin keittiövälineet kuin koriste-esineet. Sisustusta on helppo muuttaa vaikka vuodenaikojen mukaan.